料理人の確かな腕を存分に揮う事ができる 環境があるからこそ、
毎日仕入れる様々食材達を至高の美食に変化させることができる。
選び抜かれたドリンク達も、妥協を知らないスタッフが真心込めて作り上げます。
目でもお楽しみいただけるよう、器や盛り付けにもこだわっております。
美味しく、美しい料理を是非ご堪能下さい。
旬の食材、新鮮な食材を厳選し、
美味しいものを美味しい時に食べていただきたい。
当店は地酒に合う天然、活け締めの魚を始め 素材へのこだわりを追求し
銘柄鶏、黒豚、和牛などワンランク上の物を使用。
それらを贅沢に調理しつつも低価格を実現しております。
どうぞご利用お待ち申し上げます。
個性溢れる店仕込みの品々。
その中でも、お店推奨の「お薦めの逸品」をご紹介致します。
美食なお鍋できました。 毎年変わる美食のお鍋メニュー。
今年は仕上がり抜群の3種類をピックアップ。
具沢山ながら野菜たっぷりのヘルシーなお鍋は
まさに日本の美食ではないでしょうか？
- 蟹入り海鮮チゲ鍋
- 1人前850円
- 蟹の風味に引き締まるチゲのお味。 食欲をそそる香りは美酒にも合う一品。
- 美桜鶏の岩塩出し鍋
- 1人前850円
- ミネラル豊富な500万年前の岩塩を使用し、ジューシーな鶏ももを食すのは、まさに美食。
- 黒豚の味噌チーズ鍋
- 1人前850円
- 和の香りと洋のコクの融合。 黒豚の甘みも加わり虜になる料理長のイチオシ
※ご注文は2人前より承ります。
｢いらっしゃいませ こんばんは｣の一品
- ▲極上チーズ豆富〜焼きのりソース〜
- 750円
- 自家製チーズと生ハムトマト
- 700円
- 地鶏のくんせい盛り
- 650円
フレッシュさらだ・ヘルシー料理
- ▲かにとアボカドのさらだ
- 750円
- 海鮮サラダ
- 780円
- 新鮮魚介仕立て！
- 刻み大根と生ハムさらだ
- 680円
- ドレッシングは和、洋、梅の三種類から選べます。
- サーモンの生春巻き
- 850円
- 黒豚しゃぶ温玉さらだ
- 750円
- 別添えの｢温泉卵ドレッシング｣が旨い
鮮魚刺身 逸品
- ▲活〆真鯛
- 580円
- 上記の他に天然、活け締めなどの旬のお魚を日々入荷しております！
千葉は船形漁港より直送品もございます！！
入荷例：金目鯛、いさき、かつお、ソイ、あいなめ、イナダ〜ブリ、さんま、かんぱち、マコカレイ、平目、あじ、いわし、さより、さば、関物、太刀魚など
- ▲鯛かぶとの煮付け（半身）
- 480円
- 技がはえる鮮魚の逸品
- まぐろ刺身
- 650円
- 鯛の酒盗
- 480円
- ▲鮮魚刺身三点盛り
- 980円
- 鮮魚刺身五点盛り
- 1,500円
- 新鮮素材直送につき、内容は日によって異なります
デザート
- バニラアイス
- 350円
- 生搾り杏仁豆富
- 350円
フライパン踊る逸品
- ▲風の特製黒豚角煮
- 980円
- 秘伝のタレで長時間煮込み、表面をかりッと焼き上げた自慢の逸品！
- ▲地鶏もも肉のレモン・オレガノ風味
- 850円
- リピーター続出！さっぱり柔らかでジューシーな旨味の逸品。
- シーフードチヂミ
- 650円
- エリンギ白ワイン醤油炒め
- 650円
備長炭網焼き
- 地鶏・和牛・黒豚・海鮮・野菜
- 350円〜1,800円
- 地鶏・和牛・黒豚・海鮮・野菜
地鶏もも肉・ささ身・砂肝・レバー・自家製つくね
和牛炭火焼き
黒豚ばら炭火焼きゆず胡椒風味
はまぐり洋風焼き・まぐろのカマ焼き
エリンギ・長ねぎ・パプリカ・長芋
煮物料理 逸品
- ▲地鶏と白きくらげの薬膳煮
- 850円
- 漢方のチカラとコラーゲン効果で美肌に効く！
- 木の子と厚揚げのマーボ煮
- 680円
揚物料理 逸品
- ▲エビのマヨネーズ和え
- 850円
- 栗かぼちゃとチーズの春巻き揚げ
- 650円
- アボカドの生ハム包み揚げ
- 750円
｢多謝！｣締めの一品
- ▲イクラとしゃけの野菜あんかけご飯
- 680円
- イクラとしゃけに和風あんをからめた繊細な味わいが魅力です。
- 生姜焼きと月見石焼ご飯
- 680円
- ｢生姜焼き｣を石鍋で香ばしく活用しました。
- 石焼洋風お茶漬け
- 650円
- イタリアンとアジアンテイストの組み合わせで色と香りと味を演出した新しいタイプのお茶漬けです。
- 黒豚角煮温泉玉丼
- 650円
お料理に合うお酒各種取り揃えております。
本格焼酎40種類以上！オリジナルカクテルも人気です。 日本酒・焼酎はもちろん洋酒にも拘っております。
麦酒ビール
- 生ビール(キリン一番搾り,黒生スタウト,ハーフ＆ハーフ）
- 550円
- コロナビール
- 650円
- ハートランド大瓶
- 700円
サワー・酎ハイ
- ・ゆずサワー・グァバミックスサワー ・温州みかんサワー
- 各420円
- ・生レモン ・生グレープフルーツ ・生ライム
・紀州梅干し - 各500円
- ・ウーロンハイ ・玉露ハイ ・トマトハイ
- 各450円〜500円
■サワー
■生搾りサワー
■酎ハイ
選びぬかれた「jizake」達
- 飛露喜 特別純米(90cc)
- 480円
- 含むとあふれるような旨み。ややドライな辛口酒
- 上喜元 特別純米(90cc)
- 480円
- スッキリした喉ごしにキレのある仕上がり。食中酒におすすめ
- 当店の地酒は90ccにてご提供させていただいております。常時入れ替えての入荷の為ご了承ください。
今までのラインナップ
國権 黒龍 南部美人 立山 八海山 明鏡止水 神亀 真澄 鳳凰美田 浦霞 etc 480円
焼酎の極み
- 富乃宝山、吉兆宝山、大魔王、やきいも黒瀬、不二才、晴耕雨読
- 600円
- 紫 いも神 海 不二才（無濾過）
刀44°
黄麹、黒麹、紫芋、やきいも、無濾過、原酒、等
幅広くこだわりの品揃え。 - 550円〜800円
- れんと 鹿児島/25度
- 550円
- 貯蔵タンクに音響振動を与え熟成させたロマンチックな焼酎。
- ブラック奄美
- 750円
- 太治兵衛 鹿児島／25度
- 500円
- 麦本来の切れ味の良さに深みも加わった本格麦焼酎です。
- 一粒の麦 泰明（特蒸）
- 550円
- 峰の露 熊本／25度
- 500円
- 球磨焼酎の地元人吉で最も愛飲され続けて20年。
飲みやすさの中にコクがある伝統の逸品。 - 鳥飼
- 600円
- 残波 沖縄／25度
- 500円
- 独自の蒸留機を開発してできたお酒。 フルーティーな香りと飲みやすさが特徴。
- 琉球クラシック 沖縄／25度
- 550円
- 創業150年。沖縄最古の蔵元。コクを残しつつ、軽快な飲み心地の3年古酒。
- 茉莉花（ジャスミン）
- 500円
- ジャスミン茶葉からつくられた華やかな香りの焼酎。
- 鍛高譚（紫蘇）
牧場の夢（牛乳）
ダバダ火振り（栗） - 500円〜650円
■芋焼酎
■黒糖焼酎
■麦焼酎
■米焼酎
■泡盛
■変わり種焼酎
厳選ワイン
- イーグルホークカベルネソーヴィニヨン（赤）[オーストラリア]
- グラス500円 デキャンタ1,500円
- オーストラリア南東部で生育された良質の カベルネソーヴィニヨンが深い味わいを醸し出しています。
- KWV・メルロ（赤）南アフリカ
- 3,500円
- 上品で華やかな香りが際立ちます。
- シャトー ボーモン（赤）フランス
- 5,500円
- スパイシーさと果実味を思わせる香り、力強くかつエレガント調和の取れたワイン
- ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ
- グラス500円 デキャンタ1,500円
- 女性にも人気な定評ある白ワイン
- モメサン キュベ サン ピエール（白）フランス
- 3,500円
- キリっと引き締まった口当たりと飲みあきないのど越し（中辛口）
- ウィリアム フェーブル シャブリ（白）フランス
- 5,500円
- シャブリの王道と言える味はさすがです
スパークリングワイン
- スプマンテ・フィオーレ・ティ・クレモナ [ イタリア ]
- 3,900円
- やわらかな花の香りと爽やかな甘口の 味わいを大切な日にどうぞ…。
カクテル
- Gin base
- ・ジントニック ・ジンリッキー ・ジンバック ・ジンオレンジ ・ジンライム ・ホワイトレディー
- 600円
- Vodka base
- ・ウォッカトニック ・ウォッカリッキー ・モスコミュール ・スクリュードライバー ・ソルティードッグ ・ブラッディーメアリー ・カミカゼ
- 600円
- Rum base
- ・ラムトニック ・ラムリッキー ・ラムバック ・ラムコーク ・XYZ
- 600円
- Tequila base
- ・テキーラトニック ・テキーラリッキー ・テキーラバック ・テキーラサンライズ ・マルガリータ
- 600円
- Beer base
- ・シャンディガフ ・レッドアイ ・カシスビア
- 600円
- Wine base
- ・キール ・アメリカンレモネード
- 600円
- Liqueur base
- カシス
- ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・カシスグレープフルーツ ・カシスウーロン
- ピーチ
- ・ファジーネーブル ・ピーチウーロン ・ピーチグレープフルーツ
- カンパリ
- ・スプモーニ ・カンパリソーダ ・カンパリオレンジ ・カンパリグレープフルーツ
- アマレット
- ・ゴッドファーザー ・ゴッドマザー ・アマレットジンジャー ・アマレットコーク
- ライチ
- ・チャイナブルー ・ライチオレンジ ・ライチグレープフルーツ
- パッソア
- ・パッソアトニック ・パッソアオレンジ ・パッソアグレープフルーツ
- マリブ
- ・マリブミルク ・マリブパイン ・マリブコーク
- ラ・トマト
- ・ラ・トマトロック ・ラ・トマトソーダ ・ラ・トマトオレンジ
- カルア
- ・カルアミルク ・ブラックルシアン
- 各600円
- ランバダレディー
- 650円
- 南国の女性をイメージしたスッキリとした軽めのフルーツカクテルです
- 風のディープ・シー
- 700円
- 梅酒をベースにした美しいブルーは今宵もあなたを深海へ
- ・シャーリーテンプル ・プッシーキャット
- 500円
■スタンダードカクテル
■「KAZE」オリジナルカクテル
■ノンアルコールカクテル
夜の帝王 ウイスキー
- I．Wハーパー12年
- S700円 W1,200円
プレミアムハイボール
- ジャックハイボール
- 500円
- 甘い香りが心地よく定評あるジャックダニエルベース
- フィディックハイボール
- 600円
- キレのあるグレンフィディック12年ベース。食中にお勧めです。
- ハーパーハイボール
- 700円
- 長期熟成を終えたスムーズで滑らかな味わいのI・Wハーパー12年ベース。
- 山崎ハイボール
- 800円
- 日本が誇る山崎の中でもバランスの良い12年ものを使用。 シングルモルトの旨味が感じられます。
- マッカランハイボール
- 1200円
- シェリー樽で18年熟成させた香りはこのウイスキー以外ありません！！！！
ソフトドリンク
- ・オレンジジュース
・パインジュース
・グレープフルーツジュース
・トマトジュース
・ゆずスカッシュ
・ジンジャーエール（辛口）
・コーラ ・ウーロン茶
・玉露茶 - 350円
